Feuille de cuisson silicone

Feuille de cuisson, dim. 38×28 cm, silicone. Différents coloris, disponibilité selon arrivage.

Recette tartelette aux pommes bouton de rose

Ingrédients(5 personnes, soit 10 roses)

>4 pommes (rouge ou jaune)
>50 cl l’eau
>5 cuillère à soupe de sucre
>1 pâte feuilletée
>sucre en poudre
>beurre
>cannelle poudre (au choix)

Faire préchauffer le four a 180° (th.6)
Dans une casserole faire un sirop en faisant chauffer a feux doux 50cl d’eau et 5 cuillères a soupe de sucre.
Pendant ce temps, laver et couper les pommes en deux puis découper en tranches très fines.
Quand le sirop est à ébullition, deposez-y les lamelles de pomme,les laisser jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant jusqu’à ce qu’elles aient refroidies.
Etaler la pate feuilletée,badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau puis saupoudrer de sucre et éventuellement de cannelle. Couper en bandes d’environ 2 à 3 cm .
Déposer les lamelles de pommes sur chaque bande en les faisant se chevaucher légerement. Rouler cette bande sur elle-même jusqu’au bout pour former une rose.
Déposez les roses en pommes sur une feuille de cuisson silicone GiFi. Faire cuire environ 30 minutes au four.
Saupoudrez de sucre ou sucre glace pour la décoration.